タラの中華風スープ｜食料危機

タラの中華風スープ｜食料危機


翌日。シチューとタラのスープ。タラのスープは中華風にしたがひじょうによくできた。タラに片栗粉を付けてニンニクと多めの油で炒める。そこに水と野菜とダシを入れてスープにした。

タラはけっこう魚臭いのでニンニクと唐揚げ気味にして匂いを取った。油で炒めているのでスープが濃厚になって良い。タラのむき身はけっこう安い時があるのでまた作ろう。

これもまだ残っている。

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