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今日の夕食。 『ほうれん草のシチュー』 シチューの素、卵。 『春雨炒め』 豆板醤、ソース焼きそばの粉、クミン、花椒。

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『プリンミルク』非常に下品な飲み物を飲む。

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数日前の夕食 『砂肝の肉じゃが的なもの』 砂じゃがか？ 『小松菜炒め』 『もやし焼きうどん』

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初台のベンガベンガで買ったコロッケ。なんと２つで１００円。やばい。

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昨日の夕食『ほうれん草と鶏肉サラダ』『大根の酢の物』『ベーコンと野菜のスープ』

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夕食 『大根の酢の物』 『鯛の頭の潮汁』 根菜も入れた。 『野菜炒め』 『蒸し鶏』

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ヤフオクで買った米が届く。１０キロのコシヒカリ

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業務スーパーに「チリパウダー」があるかと思ったらなかった。メキシコ料理のやつ。近いのを買ってきた。

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『スクランブルエッグサラダ』卵、キャベツ、レタス、胡椒。ひじょうにうまい。早送りを使ってみた。

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『イカと野菜のマスタードシード炒め』手間がかかったわりに不味い。スパイスがあってない。マスタードシード、フェネグリーク、ニンニク、生姜、牛肉だし...

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『鯛の酒蒸し』塩で下味をつけた鯛。さっと湯に通す。蒸す。できあがり。鯛、長ネギ、ゆず、胡椒、料理酒、油。

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『雛皮とキャベツの貧民カレー』マスタードシードを炒める。玉ねぎ、つぶした生姜とニンニク、コリアンダーパウダー、フェネグリーク、ターメリック、ガラ...

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『ダルカレー』昨日の雛皮スープの残りに、雛皮、チャナ豆、人参、ターメリック、コリアンダーパウダー、マスタードシード、フェネグリーク、唐辛子、生姜...

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『鰯の煮付け』しぶい。生姜、料理酒、味醂、醤油、ネギ、鰯。落とし蓋をして、汁が減ったら出来上がり。頭は取ったほうがいいようだ

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『肉と野菜の豆板醤炒め』生姜。片栗粉をつけた肉。レタス、キャベツ、小松菜。甜麺醤、豆板醤、料理酒、黒胡椒。出来上がり。

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『雛皮のスープ』安くて貧乏くさい。寒いので作った。油っこくなるので雛皮はこの半分くらいの量で良かったようだ。

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『銀鱈の煮付け』レトロなZOOM Q3 Handy Video Recorderで撮影。

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『イカと野菜の甜麺醤炒め』ニンニク、生姜を石臼ですり潰す。片栗粉をつけたイカ。人参、レタス、キャベツ。甜麺醤、牛肉だし、料理酒。できあがり。

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『大根と蓮根の煮付け』しぶい。大根、人参、蓮根、車麩。雛皮だし、鰹だし、味醂、醤油。一時間煮て汁を捨てて煮つめる。

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『中華春雨炒め』

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