本日の料理『たぶんフリッカー』である！

 本日の料理『たぶんフリッカー』である！

鱈のすきみを切って、まず片栗粉をまぶして、それからバーキングパウダーを入れた水溶き小麦粉に付けて油で揚げた。揚げたと言っても炒めるより油が少し多いくらいである。小アジなどと違って、火が通りやすいので楽で良い。

けっこうふっくらした。正式には卵もいれると思う。

他は適当な野菜炒めにキュウリ。


にほんブログ村←気に入ったら投票してください。